【忙しい12月にピッタリ！】簡単ヘルシー鶏もも卵とじレシピ
12月は忘年会やイベントが多く、何かと忙しい季節ですよね。そんな中でも、家族のために手早く美味しいご飯を作りたい！と思う方にぴったりなレシピをご紹介します。
今回作るのは、「簡単ヘルシー鶏もも卵とじ」。栄養たっぷりで低カロリー、しかも驚くほど簡単にできるので、料理初心者の方にもおすすめです！
このレシピの魅力
- 時短：10分で完成！忙しい平日の夕食に最適。
- ヘルシー：鶏もも肉と野菜で栄養バランス抜群。
- 経済的：シンプルな材料でお財布に優しい。
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さらに、冷蔵庫の余り物を活用できるのもポイント。年末の食材整理にも役立ちます！
材料（2人分）
- 鶏もも肉（角切り）……200g
- ほうれん草（下茹で）……1束
- しめじ……1/2パック
- 卵……2個
- めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ3
- 水……200ml
- 砂糖……小さじ1
- しょうが（チューブ）……少々
※ほうれん草は下茹でしてくださいね。
ポイント：めんつゆを使うことで、味付けが簡単に決まります！
作り方
- 下準備：鶏もも肉を一口大に切り、ほうれん草は下茹でして水気を切ります。
- 煮る：鍋に水、めんつゆ、砂糖、しょうがを入れ、中火にかけます。煮立ったら鶏肉としめじを加えます。
- 仕上げ：火が通ったら、ほうれん草を加えて軽く煮ます。最後に溶き卵を回し入れ、ふたをして半熟になるまで火を通します。
- 完成：器に盛りつけたら完成！ご飯に乗せても美味しいです。
さらに美味しくするコツ
- 鶏むね肉を使えば、さらにヘルシーに。
- 卵を2回に分けて入れるとふんわり仕上がります。
- 七味唐辛子をかけるとピリ辛風味が楽しめます。
忙しいあなたにおすすめ！便利キッチンアイテム
料理の手間をさらに減らすには、便利なキッチンツールが役立ちます。
例えば、下記のアイテムがおすすめです：
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3. 【耐熱ボウル】耐熱ガラスボウル
下茹でや電子レンジ調理にも使える便利アイテム。
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これらのアイテムを使えば、料理がさらに楽しくなります！
最後に：忙しい時こそ簡単＆ヘルシーご飯を！
この記事を参考にして、忙しい日々でも手軽に美味しい食事を作ってみてください。家族の笑顔が増えること間違いなし！また、忘れずにキッチンアイテムの見直しもしてみてはいかがでしょうか？
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